VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 g:
Energie: 1 424 kJ/340 kcal
Tuky: 1,4 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 0,2 g
Sacharidy: 71 g
z toho cukry: 0,7 g
Bílkoviny: 13 g
Sůl: 0,02 g
Složení: loupané proso 100 %.
Obilné mouky využijete při slané i sladké kuchyni.
Pokud s alternativními moukami teprve začínáte, doporučujeme v oblíbených receptech nahrazovat cca 30 % obilné lepkové mouky právě některou z luštěninových či bezlepkových.