VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 g:
Energie: 1 479 kJ/332 kcal
Tuky: 7,2 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 3,1 g
Sacharidy: 4,31 g
z toho cukry: 3,95 g
Bílkoviny: 61,76 g
Sůl: 3,8 g
Složení: dýňová mouka z dýňových semen, odtučněná 100 %.
Při pečení chleba, pečiva, dezertů, zahušťování omáček či polévek. Výborně se hodí do zdravých palačinek a kaší, můžete ji přimíchat do běžné mouky. Při úplném nahrazení mouky přidat jedno vejce nebo tekutinu navíc, aby mělo těsto správnou konzistenci.
Pokud s alternativními moukami teprve začínáte, doporučujeme v oblíbených receptech nahrazovat cca 30 % obilné lepkové mouky právě některou z luštěninových či bezlepkových.